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前期管理要點　　落蔓前控制澆水，以降低莖蔓中的含水量，增強其韌性。落蔓宜在晴暖天氣的午后進行，此時莖蔓含水量低，組織柔軟，便于操作，避免和減少了落蔓時傷莖。落蔓時應把莖蔓下部的老...

櫻桃西紅柿由于其外形象櫻桃，而口感象西紅柿，既滿足了人們的好奇又具有豐富的營養，所以市場銷路很好。由于櫻桃西紅柿易生不定根的特性，于5月初在溫室內使用扦插繁殖，成活率達百分之百。　...

板栗雖是干果，但怕干、怕水、怕熱、怕凍。因此，生產上要充分重視栗果的采收與貯藏。　　一、適時采收　板栗成熟的標志是：栗棚呈黃色，棚頂裂成“十”字形，栗果褐色有光澤。板栗的采收期因品...

色澤美觀、組織柔軟、酸甜適口，具有番茄滋味及異香，營養高。選料→消毒→燙漂→去皮→擠汁→硬化→清洗→糖漬→糖煮→糖漬→糖煮→糖漬→烘烤→ 整形→分級→包裝→成品。選擇肉質厚、汁液少...

（一）生產工藝葡萄→挑選→清洗→破碎→除梗→加熱→壓榨→殺菌→冷卻→酶處理→過濾→調配→過濾→灌裝→殺菌→冷卻→成品　　（二）操作要點　　1．挑選、清洗：果汁加工用葡萄要求八...

香椿，又名香椿芽、香椿尖，以其濃郁的清香、柔嫩的質地與獨特的風味而走俏市場，深受人們青睞。而通過新工藝腌制的香椿，不僅味道更鮮美，而且便于久貯和運銷。　　一、原料處理采摘新鮮、柔...

紅薯葉含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，具有增強免疫功能、提高機體抗病能力，促進新陳代謝，延緩衰老等功效。下面介紹紅薯葉即食食品的加工技術：　　一、工藝流程　　原料→漂燙→鹽漬→配...

核心　　眾所周知，挑選高產高效的番茄品種，首要的是看市場需求，要選消費者喜歡的品種，包括番茄的形狀、顏色、硬度等；其次要選購國家科研院所、有資質的大型種企的種子，以確保種純苗壯，...

播種期一般在7月上、中旬。從播種育苗到定植為止，為低溫養苗階段。育苗期間應盡量控制溫度低一些，有利于幼苗生長和分化。育苗期間，土壤中的養分和水分都要滿足幼苗生長需要。時值秋末，溫度...

記者了解到，當前，我省棉花正處于現蕾期，即將進入花鈴期，總體長勢良好。為切實抓好棉花中期田間管理工作，省農業廳組織有關專家編寫了我省棉花中期管理辦法。　　一、中耕破膜培土　　我省...