中心主頁>>《中國農業市場》>>2003年第8期
"早"已不是優勢
日期:2003-09-13 來源:《中國農業市場》 作者:乃洲

    前些年,種植反季節瓜果蔬菜,曾是各地農民作為調整產業結構,提高種植效益的首選,目的是趕個"早",早上市場價格高多賺錢。但隨著時間的推移,這種一味"趕早"的農產品已漸漸失去優勢,市場頻頻亮紅燈,眾多"趕早"農戶開始叫苦。
    為什么會出現這種現象呢?不外兩個原因。一方面,農民們得知"趕早"能賺錢,便一哄而上爭先恐后地種植某個農產品,結果是因為大量上市,雖"早"卻失去了"物以稀為貴"的作用,導致價格大跌,收入減少。比如剛開始大棚蔬菜上市,冬天的韭菜、茄子價格特高,每千克5~6元錢甚至更高,菜農自然易賺錢。可現在,早市上的這類菜每千克也只賣了元錢左右,就是因為數量太多。
    另一個方面,從目前來看,"趕早"種植的瓜果蔬菜農產品普遍存在甜度低、風味差等致命缺點。前幾年由于種的少,購買者大多作為禮品送人,口感好壞不太講究。但隨著早熟瓜果大量上市,吃的人也多,人們很快發現早熟瓜果口味差,便漸漸失去了興趣。比如,近幾年有些瓜農果農,為了爭市場,從外地引進所謂良種瓜果,甚至從外國引進"洋種":洋西瓜、洋梨、洋桃等。結果這些帶"洋"的水果上市,人們總感到不如"土"品種好吃,自然就無人問津,市場也不能打開。
    根據上面的原因分析,在當今,農民種植農產品已不必一味地以產品上市早晚為主要指標,首先考慮的應是農產品的質量如何,消費者的接受程度如何,來選擇最適合種植的品種;其次是農產品上市時間的問題,要掌握該農產品一年的市場銷售情況,購種時要問清種子當年的銷售量和具體上市時間,據此判斷該種什么,什么時間種,能否賣好價錢。
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