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| "早"已不是優勢 |
| 日期：2003-09-13 |
來源：《中國農業市場》 |
作者：乃洲 |
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前些年，種植反季節瓜果蔬菜，曾是各地農民作為調整產業結構，提高種植效益的首選，目的是趕個"早"，早上市場價格高多賺錢。但隨著時間的推移，這種一味"趕早"的農產品已漸漸失去優勢，市場頻頻亮紅燈，眾多"趕早"農戶開始叫苦。
為什么會出現這種現象呢？不外兩個原因。一方面，農民們得知"趕早"能賺錢，便一哄而上爭先恐后地種植某個農產品，結果是因為大量上市，雖"早"卻失去了"物以稀為貴"的作用，導致價格大跌，收入減少。比如剛開始大棚蔬菜上市，冬天的韭菜、茄子價格特高，每千克5～6元錢甚至更高，菜農自然易賺錢�？涩F在，早市上的這類菜每千克也只賣了元錢左右，就是因為數量太多。
另一個方面，從目前來看，"趕早"種植的瓜果蔬菜農產品普遍存在甜度低、風味差等致命缺點。前幾年由于種的少，購買者大多作為禮品送人，口感好壞不太講究。但隨著早熟瓜果大量上市，吃的人也多，人們很快發現早熟瓜果口味差，便漸漸失去了興趣。比如，近幾年有些瓜農果農，為了爭市場，從外地引進所謂良種瓜果，甚至從外國引進"洋種"：洋西瓜、洋梨、洋桃等。結果這些帶"洋"的水果上市，人們總感到不如"土"品種好吃，自然就無人問津，市場也不能打開。
根據上面的原因分析，在當今，農民種植農產品已不必一味地以產品上市早晚為主要指標，首先考慮的應是農產品的質量如何，消費者的接受程度如何，來選擇最適合種植的品種；其次是農產品上市時間的問題，要掌握該農產品一年的市場銷售情況，購種時要問清種子當年的銷售量和具體上市時間，據此判斷該種什么，什么時間種，能否賣好價錢。 |
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